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后疫情時期廚電產業如何把失速的市場找回來?

2020-03-16 19:12 已圍觀174次 來源:湖南科技網 編輯:張馨予


  ■中國經濟時報記者 徐蔚冰
  
  2020年以來,受大盤下行和疫情影響雙重疊加的沖擊,中國廚電產業面臨供銷兩弱的局面。在同心抗“疫”、匯商良策、共克時艱成為當下行業主旋律的同時,如何破局困境、提振消費、為廚電產業在疫情后市場的厚積薄發積蓄力量成為行業內人士關注的焦點。
  
  中國五金制品協會理事長張東立在接受記者采訪時表示,隨著疫情控制趨向穩定,廚電企業的主要任務已經轉向積極地恢復生產和擴大銷售,創新營銷方式,尋找和培育新的市場需求和消費增長點。雖然疫情對行業產生了一些不利影響,但是無論是來自國家政策層面的支持,還是基于廚電產品的剛需屬性,加上廚電企業的積極應對,廚電行業長期發展的基本面是向好的。
  
  奧維云網總裁郭梅德判斷,預計整個第一季度廚衛行業銷售規??赡芤陆?5%~50%,這樣,后期的銷售目標壓力就會非常大。那么,在接下來的時間里,廚衛廠商該如何把失去的市場找回來呢?
  
  破局逆境把失速的市場搶回來
  
  蘇寧易購廚衛家裝公司總裁柳賽認為,現階段廚衛市場明顯是供給有余,但需求乏力。目前從消費端來看主要有三個問題。其一是消費者對廚衛產品明顯缺乏換新或者升級的意識。其二是消費疲軟背后一個很核心的原因就是消費者,對于預期的可支配資金,沒有足夠的信心和底氣去支撐消費?其三,受疫情影響,消費者對于廚衛電器這種安裝類、服務類的商品,在購買過程當中,怎樣去避免跟外界的接觸,還是有顧慮心理的。疫情對各行各業都產生了一些影響,但是廚電行業消費一定程度是剛性需求,只是現階段被壓制了,上述問題解決了,可以判斷后期會迎來一個反彈性消費的周期。
  
  萬和線下營銷中心總經理徐衛國介紹說,萬和推出了一系列舉措。首先,“在線云義診,安心上門裝”,通過服務提升和創新,增加消費者的換購,抓取換購需求。其次,熱水器安裝費比較高的問題,萬和在3·15推出了熱水器免費安裝的活動。第三,在營銷上,采取傳統+互聯網的方式,結合行業特性和企業實際,和渠道聯手,通過整合各種網絡營銷以及社群營銷的方式,促進新增需求的提前釋放。
  
  華帝高級副總裁韓偉認為,疫情只是大行業趨勢中的一個突發事件,當下對于廚衛電器并不是一個非常好的銷售時間點,但是為什么大家都在賣,是因為焦慮。品牌戰略是需要堅持的,華帝會堅守高端智能整體廚電的戰略,不會因為疫情短期影響造成的銷售壓力,而隨意就去改變戰略,顛覆企業的愿景。同時,也不會過多地用事件去引導消費者。廚電產業要看清趨勢,高速增長的紅利已經不在,現在是存量博弈的階段。一定要做實產品,做好品牌,同時擅用工具,真正以消費者為中心,和消費者形成心智上的互動。
  
  方太集團副總裁孫利明認為,近幾年,中國廚電市場處于一個結構的換檔周期,來自于三四級市場的新增需求和一二級市場的換新需求,包括整體市場的高端需求,仍然是廚電市場的主要增長點。在疫情期間,企業不必急于看銷量,要用積極的產品創新和營銷創新來激活消費。方太正是利用這一時間點在積極地開展數字化的品牌建設和營銷推廣和無接觸式銷售。第二是要加強科技創新,尤其是健康廚電的創新和營銷。第三是要加強在居家美食烹飪、健康養生、幸福生活等方面的內容創作、傳播推廣和免費課程等。第四是實施銷售和服務全過程的安全防護措施,讓顧客能夠安心。
  
  老板電器副總裁何亞東認為,疫情的確給企業造成了一定的困難,但是對于企業經營者而言,必須要從任何一次危機當中找到一些機會。廚電產業要趁這個機會做好供給側改革。把內功練好,提高能力建設,通過大數據加強對潛在客戶管理,建立更高效的組織體系和門店管理體系,來最大程度地激活消費,滿足消費需求。
  
  結構調整新興健康品類迎來窗口期
  
  疫情對于消費者來說,是一堂健康教育課。人們的意識會進一步被喚醒和加強。未來,健康廚電及廚房社交功能必將是一個方向。
  
  奧維云網數據顯示,疫情期間,在產品方面,健康類的產品如消毒柜尤其是立式消毒柜,在線上呈現出爆發式的增長,另外帶殺菌功能的洗碗機、凈水機產品,帶有烹飪樂趣的蒸箱、烤箱等產品,以及智能化的廚電產品,疫情期間都是廚電產品的“明星產品”。
  
  中國五金制品協會副理事長孟凡波總結道,在我國的消費品領域里,廚電行業是一個非常優秀的行業,如何分析和利用好疫情期間人們對廚電產品的需求與未來對廚電產品功能的要求,激發出企業的產品創新與升級能力,是后疫情時代廚電產業發展的關鍵。
  
  

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